Tarım Bakanlığı Denetimleri Gıda Firmalarını Sallıyor

Tarım Bakanlığı, gıda firmalarına yönelik denetimlerinde taklit tağşiş listelerini kamuoyu ile paylaşarak vatandaşları uyardı.

Son dönemde kanatlı hayvan eti satan işletmelerde ciddi sağlık sorunları tespit eden bakanlık, marketlerden küçük işletmelere kadar çiğ tavuk ürünlerinde salmonella bakterisi riskine dikkat çekiyor.

Şenpiliç’ten Şok Ceza!

Sektörün lideri Şenpiliç’in ürettiği dondurulmuş “Anne Köftesi” ürününde “Listeria monocytogenes” bakterisi tespit edilmesi piyasada şok etkisi yarattı.

Salmonelladan daha tehlikeli olan “Listeria monocytogenes” bakterisi, hijyen eksikliği ve çiğ tavuk ürünlerinde sağlık sorunlarına neden oluyor.

Tüm bu gelişmelere rağmen, Şenpiliç’e kesilen ceza 19 milyarlık cirosunun çok küçük bir kısmını oluşturuyor. Bu durum, cezaların caydırıcılığını sorgulamak için neden oldu.

Fiske Vurdu: Şenpiliç’in Cezası Tartışma Yarattı

Piliç devinin aldığı 210 bin liralık ceza, tüketiciler ve sosyal medya kullanıcılarının tepkisine neden oldu. Tüketici dernekleri, cezaların yetersiz olduğunu belirterek eleştirilerini dile getirdiler.

Gıda mühendisleri, üretim tesislerindeki hijyen eksikliklerine dikkat çekerek denetimlerin önemini vurguluyor. Cezaların firmalar üzerinde yeterli baskı oluşturmadığına dikkat çekiliyor.

Tüketici Dikkatli Olmalı

Gıda mühendisi Irmak Özden, tüketicilerin ambalaj üzerindeki bilgilere dikkat etmeleri gerektiğini söyleyerek, “Mekanik ayrıştırılmış et” gibi ibareleri incelemeleri gerektiğini belirtti.

Tesisler İyi Denetlenmeli

Gıda mühendisleri, büyük üreticilerin eski tesislerde üretim yaptıklarını ve hijyen kurallarına uyulmadığını dile getiriyor. Uzmanlar, Avrupa’daki cezaların daha caydırıcı olduğunu ifade ederek, Türkiye’de de benzer uygulamaların olması gerektiğini savunuyor.